新京报讯（记者王念念炀）2024年10月11日是农历九月初九，亦然我国传统节日重阳节。因为在中国传统文化中万博manbext网页版登录娱乐网，“九”为最大阳数，“九”和“久”同音，九月初九被赋予“长命”寓意，故重阳节又称老东谈主节。中国食物科学技巧学会发布重阳节老年东谈主饮食糜掷教唆，提倡老年东谈主进餐要细嚼慢咽，不宜大荤大油，幸免剩饭剩菜，感性选购保健食物。

当先，应合理搭配膳食，摄入足量养分。中国食物科学技巧学会指出，老年东谈主与年青东谈主比拟，在咀嚼才略、消化系统功能皆有所减退，饮食有其特色。食物花样宜细、软、松、小。如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等。食物品种应万般，多吃蔬菜生果、常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类、适量吃一些豆类和坚果。老年东谈主口味宜清淡、不宜大荤大油。饭量较小的老年东谈主，应提防用餐时少喝汤水，以保证饱胀食物摄入。进餐要细嚼慢咽，以促进食物消化、收缩胃肠包袱。

其次，应幸免剩饭剩菜，科学存储食用。老年东谈主饭量一般较小，饮食留心养分，更有量入计出坚决，知谈食物不毛贵重，但未必未免剩饭剩菜。对此，老年东谈主居家作念饭应首选簇新食材，尽量现作念现吃，幸免剩饭剩菜。如有剩饭剩菜，可短时分存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并实时放入雪柜冷藏室，生熟食物要分开扬弃。而在食用剩饭剩菜前，要看和闻，判断无十分后透澈加热再食用。

临了，应感性选购保健食物，防范盲目购买。保健食物属于迥殊食物，合适于特定东谈主群食用并抖擞其迥殊需要，适用东谈主群和食用量皆有完毕。老年东谈主应阐发需要或在专科东谈主员开荒下科学合理地接受保健食物。选购时，应认准产物外包装上保健食物记号（蓝帽子）及保健食物批准文号。保健食物不可代替一日三餐，要坚执泛泛饮食，更不可将其代替药品。食用保健食物前，必须仔细阅读评释书。

剪辑 唐峥

校对 柳宝庆

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王念念炀

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